Käk & Plock tar över Restaurang Smidjegrav!
Publicerad:
Från och med september så kommer det serveras luncher, bufféer och á la carte i Restaurang Smidjegrav och ”käk & plock” i våra pubar.
Björn Engwall och Mats Bälter driver sedan tidigare den populära restaurangen Käk & Plock på Kyrkogatan i Mora. Redan när killarna startade den restaurangen kunde man ana att deras intresse inte bara handlade om mat utan om hockey också.
-Ja, visst är det så. Vi lät MIK-spelarna komma till oss och skapa sin egen favoritburgare. En ny spelare och en ny special varje vecka, minns Björn.
När frågan kom om de ville ta över restaurangen i Smidjegrav kunde de två inte motstå möjligheten.
-Nej, vi behövde inte fundera länge. Det här ska bli riktigt roligt att starta upp. Vi kommer givetvis sätta vår prägel på menyerna och en del kommer många säkert känna igen. Men vi ska ändå hålla isär våra två restauranger, de ska båda ha en egen prägel med egna unika rätter, säger Björn.
-Det känns oerhört skönt att vi har kommit överens med Björn och Mats på KP. De har ett bra renommé i Mora med fokus på bra kvalité på mat och de vill fortsätta jobba med de i vår restaurang och tillgodose hela vår verksamhet med allt ifrån vår egen personal till ungdom, junior och A-lag, säger Peter Masuhr, t.f klubbdirektör i Mora IK.
Vilken är då den ultimata Hockey-maten?
-Korv med bröd såklart. Den är ohotad 1:a! Men det ska inte vi servera utan vi kommer hitta på annan mat som passar ihop med ishockey.
Hur kommer vår publik att märka att ni två tar över Restaurang Smidjegrav?
-De kommer märka ett gäng rejält taggade och glada personer som jobbar. Det kommer bli fullt ös från start, hälsar Björn och Mats som nu laddar upp för säsongen med lite välförtjänt ledighet!